— Un bar central
Paloma är en fri fågel i form av en livlig matbar i centrala Malmö med ett tydligt avstamp i den Chilenska mat-, musik- och dryckeskulturen, men vi blandar hänsynslöst med inspiration av våra erfarenheter ifrån där vi står och vart vi går!
Paloma presentkort
Köp presentkort på minst 500:- och få boken ”Comfortfood-från Chile till Skanör” (ett värde av minst 200:-), att ge bort med presentkortet eller behålla själv. Kom in på Paloma, så löser vi julklapparna, företagspresenten eller födelsedagspresent!
Meny
DÍa en paloma - Dagtid på paloma
Tisd-Fred: 11.30 - 16.00 - Alla rätter 145:- inkl sallad & kaffe. Take away 130:-
Charquicán con carne mechada
Bräserad högrev med gryta på potatis, pumpa, lök, ärtor och majs 🅖
Två Empanadas
Välj mellan: kött-, svamp- eller ostfyllning serveras med pebre och chimichurri. Ⓥ 🅥
Cubano Sandwich med papas fritas
Grillad sandwich fylld med brisket, svartrökt skinka, ost, senap, chilimajo & gurkpickles. Veg: Vegetarisk chorizo Ⓥ 🅥
Completo papas fritas
Välj mellan salsiccia eller vegochorizo från Peas of Heaven i briochebröd. Toppas med surkål, pebre, palta och chilimajo. 🅖 Ⓥ 🅥
noches en paloma - kvällar på paloma
Från 16.00
MINDRE
115:- 🅖
chohclo con salsa macha
Svensk färsk majskolv med brynt smör, parmesan, salsa matcha och koriander. (Innehåller nötter)
115:- 🅖
135:-
Ceviche
Rödstrimma från Gårdsfisk med leche de tigre, koriander, chili och rostad majs. 🅖
135:-
115:-
Ceviche de mango
Mango i leche de tigre med koriander, rödlök, chili och matbananchips. 🅖 Ⓥ 🅥
115:-
MELLAN
90:- Styck
/
Räka 125:-
Empanadas
Välj mellan fylld med: kött, svamp, räka eller fritterad med ost. Serveras med antingen pebre eller chimichurri. Kan fås Ⓥ 🅥
90:- Styck
/
Räka 125:-
115:-
Choripan
Briochebröd med chimichurri och vegokabannosy från Peas of heaven. Ⓥ 🅥 🅖
115:-
225:-
Filete a la Plancha
Stekt flankstek med chimichurri. 🅖
225:-
155:-
anticucho de pollo
Kyckling på spett med lök och paprika 🅖
155:-
STÖRRE
195:-
Veckans special: Charquicán con carne mechada
Bräserad högrev med gryta på potatis, pumpa, lök, ärtor och majs 🅖
195:-
195:-
pescado frito con ensalada rusa
Pankofriterad Rödstrimma från Gårdsfisk med chilensk potatissallad med chilimajo, morot och ärtor 🅖
195:-
155:-
/
med papas 195:-
Completo Italiano
Välj mellan salsiccia eller vegochorizo från Peas of Heaven i briochebröd. Toppas med surkål, pebre, palta och chilimajo. Ⓥ 🅥 🅖
155:-
/
med papas 195:-
TILLBEHÖR
55:-
porotos verdes
Smör- och citronslungade haricots verts toppade med koriander och gul lök Ⓥ 🅥 🅖
55:-
55:-
SOPAIPILLA CON PALTA Y PEBRE
Friterad pumpabröd med palta och pebre. Ⓥ 🅥
55:-
65:-
Papas fritas con mayo
Ⓥ 🅥 🅖
65:-
DESSERT
95:-
Flan
Vaniljpudding i karamellsås. Ⓥ
95:-
95:-
Milhoja
Dulce de leche-bakelse med vaniljkräm. Ⓥ
95:-
95:- Ⓥ 🅥
Sopaipilla dulce
Friterat punpabröd med kondenserad mjölkglass och karamelliserat socker
95:- Ⓥ 🅥
45:- Ⓥ
Brigadeiro
Choklad- och fudgeboll
45:- Ⓥ
🌱
Ⓥ vegetariskt 🅥 veganskt alternativ finns 🅖 glutenfritt alternativ finns