— Un bar central
Paloma är en fri fågel i form av en livlig matbar i centrala Malmö med ett tydligt avstamp i den Chilenska mat-, musik- och dryckeskulturen, men vi blandar hänsynslöst med inspiration av våra erfarenheter ifrån där vi står och vart vi går!
Paloma presentkort
Köp presentkort på minst 500:- och få boken ”Comfortfood-från Chile till Skanör” (ett värde av minst 200:-), att ge bort med presentkortet eller behålla själv. Kom in på Paloma, så löser vi julklapparna, företagspresenten eller födelsedagspresent!
Meny
noches en paloma - kvällar på paloma
Från 16.00
MINDRE
95:-
alcachofa frita
Hel friterad kronärtskocka med olivolja och citron 🅖 Ⓥ 🅥
95:-
85:-
palta rellena
Fylld avokado med krämig äggsallad picante 🅖 Ⓥ 🅥
85:-
135:-
Ceviche
Rödstrimma från Gårdsfisk med leche de tigre, koriander, chili och rostad majs. 🅖
135:-
115:-
Ceviche de mango
Mango i leche de tigre med koriander, rödlök, chili och matbananchips. 🅖 Ⓥ 🅥
115:-
65:-
Padrones
Tajinkryddade padrones med chilimajo 🅖 Ⓥ 🅥
65:-
65:-
Gilda pintxo
Fyra små spett med oliv, sardell och pimentos 🅖
65:-
MELLAN
90:- Styck
/
Räka 125:-
Empanadas
Välj mellan fylld med: kött, svamp, räka eller fritterad med ost. Serveras med antingen pebre eller chimichurri. Kan fås Ⓥ 🅥
90:- Styck
/
Räka 125:-
115:-
Choripan
Briochebröd med chimichurri och vegokabannosy från Peas of heaven. Ⓥ 🅥 🅖
115:-
115:-
calabaza con salsa macha
Svensk pumpa med brynt smör, parmesan och salsa macha på jordnötter och koriander 🅖 Ⓥ
115:-
175:-
carne crudo
Råbiff på Latinamerikanskt vis med lime, chili, rödlök, koriander, yoghurtsås och friterat pumpabröd 🅖
175:-
155:-
costillar a la chilena
Kryddiga revben serverade med Palomas egna pickles 🅖 Ⓥ
155:-
225:-
Filete a la Plancha
Stekt flankstek med chimichurri. 🅖
225:-
155:-
Paila Marina
Fisk - och skaldjursgryta på rödstrimma, musslor, tomat, lök och koriander. Serveras med saffranssås och grillat bröd 🅖
155:-
TILLBEHÖR
55:-
porotos verdes
Smör- och citronslungade haricots verts toppade med koriander och gul lök Ⓥ 🅥 🅖
55:-
65:-
Papas fritas con mayo
Ⓥ 🅥 🅖
65:-
45:-
Palomas egna pickles
Ⓥ 🅥 🅖
45:-
DESSERT
95:-
Pan de pasqua
Chilensk jul-fruktkaka serverad med inkokta körsbär och kondenseradmöjölkglass Ⓥ
95:-
95:-
Milhoja
Dulce de leche-bakelse med vaniljkräm. Ⓥ
95:-
95:- Ⓥ 🅥
Sopaipilla dulce
Friterat punpabröd med kondenserad mjölkglass och karamelliserat socker
95:- Ⓥ 🅥
45:- Ⓥ
Brigadeiro
Choklad- och fudgeboll
45:- Ⓥ
🌱
Ⓥ vegetariskt 🅥 veganskt alternativ finns 🅖 glutenfritt alternativ finns